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            2019年墊江技師培訓項目簡報
            時間:2019-11-11    瀏覽4102次

            2019年10月24日,參加重慶市職業技能鑒定指導中心國家職業資格一級(高級技師)和二級(技師)培訓的學員們非常積極的來到重慶市墊江縣榮昌華烹飪工作室報道并參加為期近半個月的學習及技能鑒定。參加本次培訓的71名學員分別來自墊江烹飪行業各企業。

             

            10月24日上午,在重慶市墊江縣榮昌華烹飪工作室的一教室室舉行了培訓的開班典禮,典禮由工作室榮昌華會長主持,商務技校培訓部李曉菊主任受邀到場出席了開班典禮,并對各位學員提出了技能和職業素養方面的要求和希望。開班典禮最后,譚校長對學員們提出要求,他希望學員們服從培訓老師的安排,遵守培訓紀律,并對學習計劃作出安排,同時鼓勵大家認真學習,順利通過考核。學員們學習情緒高漲,也紛紛表示一定會認真學習,努力提高自身服務水平和專業技能。

            本次學習分為自主學習和集中學習兩部分。自主學習期間,學員們不僅對理論知識進行了預習和自主學習,更是在實際工作中進行了實踐的訓練。集中學習期間,分別安排了理論教學和實踐教學,各課程的教學工作全部是由我校教學經驗豐富和實踐水平高超的專業教師擔任,向培訓學員們展示和傳授了最新和最好的專業知識和技能。學員們均表示通過本次培訓理論和技能都得到了極大的提高。

            本次培訓在11月10日,對參培的學員進行了中式烹調師職業技能鑒定。

            鑒定分為理論考核和實作考核,學員們準備充分,都較好地發揮了他們的水平,考核成績均達到職業資格標準。

            本次培訓和鑒定工作圓滿完成,受到職業技能鑒定中心的高度評價。此次培訓幫助全體學員提高了職業素質和實踐能力,為今后更好地投入到餐飲服務工作夯實了基礎。

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